Archive for mayo, 2010

Pastel de patata con salsa boloñesa

Ingredientes:

  • 2 sobres de puré de patata
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2 puerros
  • 1/2 kilo de carne picada de ternera
  • 100 grs de salsa de tomate
  • 50 grs. de queso rallado
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta

Elaboración:

Preparamos el puré de patata siguiendo las instrucciones del envase.

Mientras tanto, pela la cebolla, la zanahoria y limpia los puerros. Córtalos en trozos pequeños y rehógalos en una sartén con un chorrito de aceite. Déjalo hacer durante diez minutos aproximadamente, añade la carne y sazona con sal y pimienta. Cuando esté hecha, añadimos la salsa de tomate y lo dejamos otros 5 minutos más.

Untamos el fondo de una fuente refractaria con mantequilla, colocamos encima una capa de puré de patata. Luego ponemos la salsa boloñesa y otra capa de puré de patata. Espolvoremos el queso rallado.

Precalentamos el horno a 180º, hornemos durante 5 minutos y gratinamos hasta que quede el queso doradito.

¡¡¡Qué aproveche!!!

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Revuelto de morcilla con patatas paja

Ingredientes: (3 personas)

  • 2 morcillas frescas
  • 50-70 grs. de patatas paja (de bolsa)
  • 3 huevos

Elaboración:

Abrimos las morcillas y ponemos el contenido en un sartén antadherente. Cocinamos hasta que esté prácticamente hecha (como 5 minutos). Añadimos las patatas y los huevos y removemos hasta que quede el revuelto a nuestro gusto. Servir caliente.

¡¡¡Qué aproveche!!!

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