Ingredientes:
- 2 sobres de puré de patata
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 2 puerros
- 1/2 kilo de carne picada de ternera
- 100 grs de salsa de tomate
- 50 grs. de queso rallado
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Elaboración:
Preparamos el puré de patata siguiendo las instrucciones del envase.
Mientras tanto, pela la cebolla, la zanahoria y limpia los puerros. Córtalos en trozos pequeños y rehógalos en una sartén con un chorrito de aceite. Déjalo hacer durante diez minutos aproximadamente, añade la carne y sazona con sal y pimienta. Cuando esté hecha, añadimos la salsa de tomate y lo dejamos otros 5 minutos más.
Untamos el fondo de una fuente refractaria con mantequilla, colocamos encima una capa de puré de patata. Luego ponemos la salsa boloñesa y otra capa de puré de patata. Espolvoremos el queso rallado.
Precalentamos el horno a 180º, hornemos durante 5 minutos y gratinamos hasta que quede el queso doradito.
¡¡¡Qué aproveche!!!
¡Qué bien zampo! 