Archive for febrero, 2011

Mis secretos de bruja ;)

¡Gracias a Paloma y a Sandra por este regalazo!

Esta es la vista por fuera ¡¡¡Me encanta!!!

Y esta por dentro. El trabajo de la ilustración es impecable. En cada receta hay dibujos de los ingredientes, arañitas colgando de una telaraña, fotografías, trucos, sugerencias, consejos, curiosidades…Sin duda, lo recomiendo. Original, divertido y , por supuesto, útil.

Estoy muy emocionada con este regalo, no podría haber sido más acertado. Un besazo muy grande chicas y de nuevo muchas gracias,ha sido un regalo muy especial, me encanta.

Un abrazo muy muy amoroso para las dos 😉

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Huevos rotos con jamón

Ingredientes: (4 personas)

  • 4 patatas
  • 200 grs. de jamón serrano
  • pimientos en conserva
  • 4 huevos
  • 1 cebolla
  • 5 salchichas frankfurt
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta

Elaboración:

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas (estilo panadera). Echamos aceite en la sartén y las freímos hasta que queden doraditas.

Mientras se hacen las patatas, ponemos en otra sartén un chorrito de aceite de oliva. Echamos la cebolla picada y dejamos que se dore, cuando ya esté casi hecha, añadimos la salchicha en láminas. Dejamos que se haga un poquito y finalmente, añadimos el pimiento en tiras. Salpimentamos y lo dejamos hacer un par de minutos.

Cuando las patatas estén listas, las escurrimos, las ponemos en un plato y echamos sal. Encima colocamos la cebolla junto con los pimientos y la salchicha.

Preparamos un huevo frito ( a poder ser, sin puntilla y procurando que la yema quede líquida), una vez hecho, lo colocamos encima de las patatas, la cebolla…y partimos el huevo con una cuchara de madera.

En una sartén, echamos un chorrito de aceite y echamos el jamón finamente picado y lo dejamos hacer un par de minutos, hasta que quede crujiente. Cuando esté listo lo colocamos encima del huevo y listo.

¡¡¡Qué aproveche!!!

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De campo y playa

Ingredientes:

  • 3 patatas grandes
  • 1/2 lechuga
  • 1 cebolla
  • 200 grs. de salmón ahumado
  • 2 huevos
  • 10 palitos de cangrejo
  • pimientos en conserva
  • 1 bote de espárragos
  • mayonesa
  • huevas de lumpo
  • sal

Elaboración:

Cocemos las patatas en abundante agua con sal, las vamos pinchando hasta comprobar que queden bien cocidas. Cuando estén cocidas las pelamos. Reservamos.

Cocemos los huevos en abundante agua con sal y un chorrito de vinagre (para que la yema quede centrada). Reservamos.

Cortamos las patatas y los huevos en rodajas.

Lavamos y picamos la lechuga en juliana.

Picamos la cebolla en trozos pequeños.

Colocamos los ingredientes (patatas, pimientos, salmón, lechuga, cebolla, palitos de cangrejo y espárragos) en forma de torre intercalando capas de mayonesa y huevas de lumpo.

¡¡¡Que aproveche!!!

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