Archive for enero, 2011

Gulas con patatas y pimentón

Ingredientes: (4 personas)

  • 4 patatas medianas
  • 400-500 gr. de gulas
  • 250 gr. de gambas peladas
  • 1/2 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • pimienta negra molida
  • sal
  • aceite de oliva
  • pimentón agridulce

Elaboración:

Cocemos las patatas en abundante agua con sal, las vamos pinchando hasta comprobar que queden bien cocidas. Cuando estén cocidas las pelamos y cortamos en trozos. Reservamos.

Echamos un chorrito de aceite en una sartén, echamos el ajo picado y la cebolla. Cuando estén dorados, añadimos las gambas descongeladas y dejamos que se hagan. Cuando estén listas añadimos las gulas y dejamos que se haga todo bien un par de minutos. Por último, añadimos las patatas, la pimienta molida, la sal y un poco de pimentón (al gusto), lo dejamos un poquito (solo un poquito para que el pimentón  no se queme) y listo.

¡¡¡Qué aproveche!!!

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