Archive for agosto, 2009

Mini-pizzas de atún

mini-pizzas de atún

Ingredientes:

  • Pan hamburguesa
  • tomate frito
  • queso en lonchas
  • Gambas peladas
  • palitos de cangrejo
  • atún en aceite
  • queso en polvo
  • cebolla
  • orégano

Elaboración:

Sofreímos la cebolla. Cuando esté pochada, añadimos las gambas. Una vez hecho, echamos lo palitos de cangrejo cortados en trocitos. Lo dejamos un minutín y retiramos del fuego. Ahora añadimos el atún (aprovechando que la sartén todavía está caliente).Mezclamos bien todo y reservamos.

Encima de cada mitad de pan , untamos el tomate frito y ponemos una loncha de queso. Agregamos la mezcla de gambas y palitos de cangrejo… espolvoreamos el queso en polvo y el orégano y gratinamos 5 minutos. ¡¡¡Qué aproveche!!!

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Ensalada súper-sencilla

ensalada super-sencilla

La verdad es que…la ensalada es lo que se ve pero con este calorcito…es lo que apetece.

Ingredientes:

  • lechuga
  • cebolla
  • atún en aceite ( o escabeche, para gustos…)
  • huevo duro
  • espárragos

El aliño cada uno a su gusto. Yo mezclo en una taza: aceite de oliva, vinagre, sal, pimienta y orégano y….ÑAM. ¡¡¡Qué aproveche!!!

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Tarta de queso

Tarta de queso

Ingredientes: (4 personas)

  • 1 Tarrina de queso de untar (filadelfia)
  • 200 ml. nata para montar
  • 2 sobres de cuajada
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de leche
  • caramelo líquido
  • galletas

Elaboración:

En un cazo calentamos a fuego medio la nata, el azúcar  y el queso.  Mezclamos la taza de leche con los sobres de cuajada y añadimos al cazo. Esperamos a que hierva.

Cubrimos ( no del todo) el fondo de una fuente con el caramelo líquido, ponemos unas galletas y a continuación agregamos la mezcla( ya hervida) encima de las galletas. Lo dejamos enfriar y lo metemos al frigo mínimo 4 horas. y…¡¡¡Qué aproveche!!!

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