Archive for abril, 2010

Espirales al philadelphia

Ingredientes (4 personas)

  • 400 grs. de espirales
  • 1 puerro
  • 1/4 cebolla
  • 200 grs. de Philadelphia
  • 200 grs. de bacon en tiras
  • leche
  • pimienta
  • nuez moscada
  • aceite de oliva
  • sal

Elaboración:

Cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del envase y con un poco de sal.

Picamos la cebolla, limpiamos el puerro y lo picamos. Reservamos.

En una sartén ponemos un chorro de aceite y pochamos la cebolla y el puerro. Cuando ya estén casi hechos añadimos el bacon y lo dejamos durante aproximadamente 5 minutos. Ahora echamos el queso Philadelphia y mezclamos bien con todos los ingredientes, añadimos leche hasta que logremos el espesor deseado. Por útlimo, le echamos pimienta molida y nuez moscada, mezclamos con la pasta y servimos.

¡¡¡Qué aproveche!!!

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Tartaleta de fruta

Ingredientes: (3 personas)

  • 1 bote de nata para montar
  • 12-15 fresas
  • 3 kiwis
  • 5-6 onzas de chocolate fondant
  • 1 chorrito de leche
  • 3 tartaletas de oblea
  • 2 cucharadas de azúcar

Elaboración:

Limpiamos las fresas, las cortamos en trocitos y reservamos. Pelamos el kiwi y tambien lo cortamos en trozos.

Montamos la nata con el azúcar, ayudándonos de la batidora (para ello, el bote debe estar previamente metido en la nevera).

En un cazo derretimos el chocolate y añadimos las cucharadas de leche y vamos removiendo (si nos gusta el chocolate mas líquido añadimos más leche) y reservamos.

Colocamos las fresas y el kiwi en la tartaleta, con una manga pastelera con boquilla rizada añadimos la nata y por último echamos un chorrito de chocolate caliente por encima.

¡¡¡Qué aproveche!!!

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Ensalada de atún en escabeche

Ingredientes: (3 personas)

  • 3 latas atún en escabeche pequeñas
  • 2 tomates
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 bote aceitunas pequeño
  • aceite de oliva

Elaboración:

Lavamos los pimientos y el tomate y los troceamos. Reservamos.

Escurrimos el atún y lo colocamos en una fuente, encima ponemos la cebolla troceada, los dos tipos de pimiento ,las aceitunas y el tomate. Aliñamos con el aceite de oliva y listo. ¡¡¡Qúé aproveche!!!

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