cazuelita de setas y patatas

cazuelita de setas

Ingredientes: ( 1 persona)

  • 150 grs. de setas
  • 1 ajo
  • 2 patatas medianas
  • 1 huevo de gallina o 2 de codorniz
  • pimienta
  • guindilla
  • sal
  • aceite

Elaboración:

Cocemos las patatas con un poco de sal .

En la cazuelita echamos un chorrito de aceite de oliva (se puede hacer en sartén). Picamos el ajo, no demasiado picadito y lo dejamos que se haga un poquito pero sin llegar a dorarse. Añadimos las setas picadas, la sal, la pimienta , la guindilla y dejamos hacer.

Pelamos , cortamos las patatas y las ponemos en la cazuelita, lo dejamos  un minutin.

En una sartén freímos o bien un huevo de gallina o dos de codorniz y lo ponemos encima de las patatas y las setas…y listo. También podemos echar el huevo crudo encima y meterlo un poquito al horno, o escalfado…

Facilito, facilito. ¡Qué aproveche!

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