¡Qué bien zampo!

Ingredientes:

• 1 Filete de pechuga de pollo.
• 5 lonchas de bacon
• 1 masa de pizza
• 1/2 rulo de queso de cabra
• 1/2 cebolla
• Tomate frito
• Pedro Ximénez
• Aceite de oliva
• Queso rallado
• Orégano

Elaboración:

Cortamos el filete en taquitos y lo hacemos en una sartén con un chorrito de aceite. Añadimos el bacon cortado en tiras. Dejamos hacer un par de minutos, entonces, añadimos algo menos de medio vaso de Pedro Ximenez y dejamos que se haga todo junto hasta que se evapore el alcohol (unos cinco minutos).

Untamos la base de pizza con el tomate frito y espolvoreamos orégano. Encima, colocamos una camita de queso rallado,la cebolla fnamente cortada, la mezcla de bacon, pollo y PX y, por último, colocamos el queso de cabra en lonchas bien distribuidas.

Horneamos a unos 200º unos 10 o 15 minutos (hasta que el queso esté derretido) y listo.

¡¡¡Qué aproveche!!!

Ingredientes: (4 personas)

• 4 patatas
• 200 grs. de jamón serrano
• pimientos en conserva
• 4 huevos
• 1 cebolla
• 5 salchichas frankfurt
• aceite de oliva
• sal
• pimienta

Elaboración:

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas (estilo panadera). Echamos aceite en la sartén y las freímos hasta que queden doraditas.

Mientras se hacen las patatas, ponemos en otra sartén un chorrito de aceite de oliva. Echamos la cebolla picada y dejamos que se dore, cuando ya esté casi hecha, añadimos la salchicha en láminas. Dejamos que se haga un poquito y finalmente, añadimos el pimiento en tiras. Salpimentamos y lo dejamos hacer un par de minutos.

Cuando las patatas estén listas, las escurrimos, las ponemos en un plato y echamos sal. Encima colocamos la cebolla junto con los pimientos y la salchicha.

Preparamos un huevo frito ( a poder ser, sin puntilla y procurando que la yema quede líquida), una vez hecho, lo colocamos encima de las patatas, la cebolla…y partimos el huevo con una cuchara de madera.

En una sartén, echamos un chorrito de aceite y echamos el jamón finamente picado y lo dejamos hacer un par de minutos, hasta que quede crujiente. Cuando esté listo lo colocamos encima del huevo y listo.

¡¡¡Qué aproveche!!!

Ingredientes: (4 personas)

• 1 cebolla
• Pimientos en conserva
• 4 salchichas frankfurt
• 12 mini croissant de mantequilla (o normales)
• 4 cucharadas soperas de azúcar moreno de caña
• 2-3 cucharadas soperas de vinagre
• sal
• aceite de oliva

Elaboración:

Para caramelizar la cebolla, ponemos en una sartén aceite y la calentamos. Picamos la cebolla en rodajas finas y la incorporamos a la sartén. Dejamos que se haga fuego medio-lento. Cuando se ponga transparente y blandita añadimos el ázúcar moreno y la vinagre. Dejamos que se haga a fuego lento hasta que el azúcar quede como caramelo y la cebolla de color marrón. Reservamos.

Cortamos los croissant a la mitad y reservamos.

En una sartén con un poco de aceite hacemos las salchichas. Cortamos el pimiento en tiras y lo colocamos dentro del croissant junto con las salchichas y la cebolla caramelizada.

¡¡¡¡Qué aproveche!!!!

Realmente se tarda 5 minutos en hacer, mas o menos, es muy muy sencilla. Está muy bien para picar antes de comer…

Ingredientes:

• 1 ajo
• 1 paquete de palitos de cangrejo frescos (3 palitos)
• una cucharada de mayonesa
• 2 cucharadas de leche
• 2 rebanadas pan de molde

Elaboración:

Para hacer la muselina, pon en una taza la cucharada de mayonesa, las cucharadas de leche y el ajo cortado finito, en cuadraditos. Bate todo junto hasta conseguir una textura homogénea.

Tuesta el pan. Separa los palitos de cangrejo en tiras finitas, lo mezclamos con la muselina. Cortamos los panes como mas nos guste y ponemos la mezcla encima.

¡¡¡Qué aproveche!!!