Ingredientes: (4 personas)
- 200-300 gramos de setas de cultivo
- 300-400 gramos de picadillo
- 1/2 cebolla
- 3 ajos
- 4 huevos
- aceite de oliva
- pimienta blanca
- vino blanco
- perejil
- sal
Elaboración:
Ponemos en una sartén un chorro de aceite y pochamos la cebolla y el ajo picados. cuando esté hecho echamos las setas y las dejamos hacer. Echamos sal y pimienta y agregamos el picadillo. Lo dejamos hacer ( con unos 3-4 minutos será suficiente). Ahora, ponemos un chorro de vino blanco. Lo dejamos 2 minutos y añadimos los huevos, los dejamos que cuajen, removemos, echamos un poquito de perejil y…listo.
¡¡¡Que aproveche!!!
